FUENTE: ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN. 2006 OCT;53(8)

Cecilia Sánchez, Carolina Sánchez, Trinidad Martínez, Pilar Martínez, Alberto Moreno y Piedad Santiago

PALABRAS CLAVE: Tratamiento dietético. Obesidad en adultos. Educación para la salud. Obesidad y ejercicio. Fibra y obesidad.

Introducción: Dado el aumento progresivo de sujetos obesos en nuestra sociedad, nos hemos planteado la valoración de la eficacia de un programa de educación dietética en obesos que acuden a las consultas externas de un servicio de endocrinología.

Material y método: Pacientes con sobrepeso u obesidad atendidos en las consultas externas del Servicio de Endocrinología del Complejo Hospitalario de Jaén. Los pacientes fueron sometidos a una valoración nutricional y se les recomendó una dieta hipocalórica equilibrada, previa encuesta sobre sus costumbres nutricionales.

Resultados: Se estudió a un total de 171 pacientes (134 mujeres y 37 varones) con una media de edad de 38 años. Durante el seguimiento, la pérdida de peso y el porcentaje de pérdida de peso fueron significativamente mayores en los varones que en las mujeres (9,61 frente a 6,71 kg, respectivamente; p < 0,006). La pérdida de peso se relacionó con la realización de ejercicio físico (8,91 kg en quienes lo practican frente a 4,45 kg en los que no; p < 0,001) y con la toma de fibra dietética (7,82 kg en quienes la toman frente a 3,9 kg en los que no; p < 0,001).

Conclusiones: Se puede concluir que cumplir el tratamiento dietético y la recomendación de un cambio en el estilo de vida (realización de ejercicio regular y consumo de fibra) favorece la pérdida de peso y la consecución de los objetivos propuestos a cada paciente.



Para acceder al texto completo es necesario registrarse de manera gratuita en db.doyma.es